Πρωτογενής Τομέας

Η καλλιέργεια του σιταριού στην Λήμνο δεν είναι απλή υπόθεση. Το ήπιο μεσογειακό κλίμα, οι αναγκαίες βροχοπτώσεως στις κατάλληλες χρονικές περιόδους και η συγκομιδή του την κατάλληλη στιγμή με απουσία υγρασίας, είναι μόνο μερικά από τα «μυστικά» της «ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ»  που εδώ και εκατό χρόνια (από το 1919) μεταδίδονται από γενιά…

Το όνομα της Λήμνου λέγεται πως προέρχεται από την ομηρική λέξη “λήιον “ που προσδιορίζει το σπαρμένο με σιτηρά χωράφι, τον αργό. Το έδαφος του νησιού πλούσιο ,ηφαιστειογενές με πεδιάδες εύφορες και φιλόξενες για να ευδοκιμήσουν πληθώρα σπόρων . Έτσι και τα σιτηρά καλλιεργήθηκαν σε μεγάλες ποσότητες από τους Λημνιούς…