Συνταγές

«Εντυπωσιακό και πανεύκολο πιάτο, είναι παράλληλα μια χορταστική αλλά και υγιεινή επιλογή για όλη την οικογένεια. Τα φλωμάρια της οικογένειας Ποριάζη είναι η εγγύηση για το πεντανόστιμο αποτέλεσμα!» Το Φλωμάρι αποτελεί τη παραδοσιακή, τοπική χυλοπίτα της Λήμνου η οποία παρασκευάζεται από το εξαιρετικής ποιότητας σταρένιο αλεύρι Λήμνου, φρέσκο, παστεριωμένο, αγελαδινό…

Σε ποιον δεν αρέσει η πίτσα! Πόσες φορές έχετε αναζητήσει την κατάλληλη συνταγή για τη ζύμη πίτσας αλλά δεν σας ικανοποιεί; Πόσες φορές έχετε προσπαθήσει να φτιάξετε μόνοι σας τη ζύμη για την βάση σας αλλά κάτι δεν σας αρέσει τελικά; Μην ανησυχείτε καθόλου γιατί σήμερα θα σας δείξουμε τον…

  Τα ραβιόλι παραδοσιακά τα συναντάμε στην Ιταλική κουζίνα καθώς αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής παράδοσης της χώρας. Πρόκειται για χειροποίητο ζυμαρικό με διάφορων ειδών γέμιση, τυλιγμένη σε λεπτή ζύμη. Συνήθως σερβίρεται σε ζωμό η με σάλτσα.  Η συνταγή που ακολουθεί παρακάτω για χειροποίητα ραβιόλι με παντζάρι είναι όνειρο και…

Ποιος δε νοσταλγεί το φαγητό που έφτιαχνε η γιαγιά του; Το φαγητό των παιδικών μας χρόνων που εκπέμπει θαλπωρή, φροντίδα και αγάπη!  Νόστιμο και μυρωδάτο ελιόψωμο που κανείς δεν θα του αντισταθεί! Με το που βγει από το φούρνο δεν θα κρατηθεί κανείς να μην το δοκιμάσει. Είναι ιδανικό για τις…

Οι πίτες στη χώρα μας τιμούνται ιδιαίτερα μιας και κάθε περιοχή έχει την δική της παραδοαική πίτα με ότι γέμιση μπορείτε να φανταστείτε. Λίγο πολύ όλοι έχουμε την ανάμνηση της γιαγιάς μας να φτιάχνει συνήθως τις Κυριακές πότε τυρόπιτα και πότε κολοκυθόπιτα και να μας λέει «φάε παιδί μου από…